Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Au nez : Arômes de fruits frais et de poivre
En bouche : Bonne acidité et long goût de prunes, de poivre noir et de rhubarbe
Accords : Viandes rouges, osso buco, lasagnes, fromages à pâte dure