Cépage : Pinot noir
Couleur : Rouge rubis profond
Au nez : Arômes complexes épicés (cannelle et poivre noir), café et confiture de baies de la forêt
En bouche : Sensations persistantes d'épices et de groseilles rouges
Accords : Risottos et plats de fruits de mer, viandes rouges ou blanches, poissons et tourtières. Sublime avec des escargots et des cuisses de grenouilles.