Coup de cœur Français !
C’est avec plaisir qu’Eno Friul offre à sa clientèle de nouveaux coups de cœur en France. Nous allons faire une commande limitée de quelques bouteilles en Champagne.
Champage Bonnet-Ponson – Depuis 1862 et en certification biologique depuis 2013, ce domaine produit des champages de grande classe et à prix abordable.
1) Brut premier cru (cépages : 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay). Assemblée depuis plus de 60 ans et toujours élaborée à partir des trois cépages sélectionnés sur les vignobles Premier cru de Chamery, Vrigny et Coulommes la montagne. À l’équilibre entre rondeur et vivacité, cette cuvée de caractère montre une belle complexité aromatique ainsi qu’une présence en bouche qui lui autorise de nombreux accords gastronomiques en plus du plaisir simple de l’apéritif. Autour de $60.00
2) Brut Rosé premier cru (cépages : 40% Pinot Noir, 35% Meunier, 25% Chardonnay). Sur les mêmes premiers crus que le Brut, cette cuvée offre un premier nez de groseille avec une touche d’agrumes et d’épices. Un équilibre entre fraicheur et vinosité, soutenu par un milieu de bouche à la texture dense, sur les fruits à noyau et la framboise. La finale se prolonge sur des notes vibrantes d’agrumes et de petits fruits rouges. Autour de $65.00
Si vous désirez faire une réservation, contactez nous. Les vins commandés arriveront d’ici la fin mars 2020.